حلة او طاسة ع النار تكون سخنة نحط مكعبين زبدة يدفوا بس ويسيحوا خفيف اخد بالي إنهم ميتحرقوش
الحرارة اخليها عالية
وانزل بقطع اللحمة الحركة دي اسمها تشوك صدمة للحمة عشان تحتفظ بالعصارة جواه
ممكن نضيف اي اعشاب زي الزعتر عود مثلا
وبعدين ناخدهم لما ياخدوا لون ونقلبهم ناخدهم في طبق جانبي

نقطع البصلة جوليان جوانح يعني نص دايرة ونخلي كل حتة بعيدة عن التانية متبقاش لازقة في بعض

ع نار عالية
نحطها في الحلة نفسها اول م تاخد لون كراميل كدا نرجع اللحمة للبصل

نضيف عليهم ماء مغلي جدا ومعلقة من الديمي جلاس وفلفل اسود ومكعب اللحمة
اول م الشوربة تبدا انها تصغر واللحمة تبدا تستوي
لو حسيت انها محتاحة ماية اكتر ازود تاني

نمسح المشروم ب فوطة مندية ونقطع مشروم شرايح رفيعة
احط المشروم اخر خمس دقايق هي والمشروم و خمس دقايق ونطفي النار ونحط معلقة صويا صوص ومعلقة من الديمي جلاس ونحط الملح