نقوم بتقشير البطاطا.. ونقطعها مكعبات.. ونقليها

نضع في مقلاة كبيرة الثوم واللحم ونقلبها للتنضج نضع البهارات

ثم نضيف البطاطا المقلية

نحفرة حفرة بالوسط ونضع قطعة فحم مشتعلة في ورق قصدير

نغطي المقلاة لمدة 2 دقيقة