نحضر الكراميل بوضع السكر على نار هادئة حتى يبدأ الذوبان ثم نحركه حتى يذوب كل السكر نضيف ملعقة زبدة و نحرك ثم نضيف ربع كوب ماء و نحرك جيدا و مباشرة نفرغ الخليط في مول الكيك قبل أن يبرد ثم نرتب شرائح التفاح في المول
(أو العكس نضع التفاح اولا ثم نصب فوقه الكراميل)

في إناء نخلط البيض و الفاني و السكر و الزيت جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى تتجانس المكونات ثم نفرغ الخليط فوق التفاح و الكراميل

ندخله الفرن على درجة حرارة 170 حتى يبدأ في الإحمرار
نخرجه من الفرن و نقلبه و هو ساخن كي لا يلتصق