Cozinhar a Mandioca: Comece cozinhando a mandioca em água fervente até que fique bem macia.

Preparar a Mandioca: Escorra a água e retire a parte mais fibrosa da mandioca.

Amassar: Amasse a mandioca muito bem. Se possível, utilize um mixer ou multiprocessador para obter uma textura mais homogênea.

Misturar os Ingredientes: Adicione o ovo, o sal e a manteiga à mandioca amassada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Adicionar a Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique consistente o suficiente para moldar.

Formar as Bolinhas: Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com a massa. Tente deixá-las do mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.

Fritar: Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.

Escorrer e Servir: Retire as bolinhas do óleo e escorra o excesso em papel toalha. Sirva quente, acompanhadas de algum molho.

Experimente diferentes molhos para acompanhar, como molho de alho, pimenta ou maionese temperada.