ناخذ جميع مكونات و نلم العجينة بدون عجن حتي تتكون عندي عجينة لينة و متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نشكلها بنشاء

و نفردها علي رخام حتي تصبح شفافة ثم نلفها بشوكة علي شكل دائري و علي زيت غزير علي نار هادئة نطبخها حتي تجهز نضع عليها و هيا ساخنة القطر بارد و نرش عليها الجلجلان اي السمسم