نقلب البهارات الخشنة مع قليل من الزيت ثم تضاف قطع اللحم وتقلب قليلا حتى تتغلف من جميع الجوانب ثم نضيف الماء الساخن حتى تغلي الماء ونزيل الزفرة ونخفف الغاز مدة ساعتين على نار هاد ية او حتى تنصج تماما اللحمة

عندما تنضج تماما اللحمة تصفي المرق

نضع ملعقة سمنة وما تبقة من الزيت ونضيف بهارات خشنة ونقلبهم قليلا ثم نضيف مرق اللحمة ونضيف البهارات الناعمة والملح وعندما يغلي المزيج نضيف الأرز حتى يغلي ونهدىء النار تماما ونغطي الطنجرة حتى ينضح الارز تماما وويفضل ان تترك ١٠ دقائق قبل صب الارز وتقديمه

يصب الارز بحاط التقديم وتوزع قطع اللحم على وجه الأرز ويزين بالمكسرات المحمصة ورشة من البقدونس

والف صحة وهنا 🌙❤️