М'ясо на подушці з ананасом

Name: М'ясо на подушці з ананасом
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг ошийка; 3 великих цибулі; 1 банка ананасів консервованих; Сіль, перець; 2 ст. л. олія; по 3 ст. л. гірчиці в зернах, соєвого соусу; 3 зубчики часнику; 1 ст. л. яблучного оцту; за смаком Паприка, сухий часник, імбир, кориандр

Інна Шенкарук @aa7459tc

Киев

#календар2026

М'ясо на подушці з ананасом

Інна Шенкарук @aa7459tc

Збережено

Інгредієнти

1 кгошийка
3великих цибулі
1 банкаананасів консервованих
Сіль, перець
Маринад
2 ст. л.олія
по 3 ст. л.гірчиці в зернах, соєвого соусу
3 зубчики часнику
1 ст. л. яблучного оцту
за смакомПаприка, сухий часник, імбир, кориандр

Збережено

Кроки

1

Ошийок нарізати на крупні шматки товщиною 1,5-2 см. З однієї сторони зробити надрізи сіткою, посолити і поперчити. Обсмажити на сухій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки.
2

Цибулю нарізати на пів кільця та викласти в ємність для запікання. Трішки присолити і поперчити. Зверху викласти шматки м'яса сіткою зверху. Зробити маринад і щільно пензликом змастити м'ясо, залишки вилити на цибулю. Потім викласти ананаси.
3

Накрити ємність папером для запікання і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 60-70 хвилин до м'якості м'яса. Дуже смачно з часниковим соусом. Смачного