Pudim de Leite
Simples e a melhor. Receita clássica.
Passos
- 1
Deixe o forno pré aquecendo em 180º
- 2
Bate os ovos no liquidificador por cerca de 2 minutos. Se possível, retire a pele das gemas antes de bater, isso ajuda a evitar o cheiro de ovo após o preparo
- 3
Coloque o leite condensado e o leite (mesma medida do leite condensado) junto com os ovos e bate no liquidificador por cerca de 5 minutos
- 4
Em uma forma, coloque o açúcar e deixe no fogo até que ele derreta. Cuidado para não deixar queimar, isso pode deixar a calda amarga.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma já preparada com a calda. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria. Asse por cerca de 1h40, ou até que esteja firme. Para verificar o ponto, espete com um garfo ou faca — se sair limpo, está pronto.
- 6
Após assar, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 3 horas. Depois é só desenformar e aproveitar!
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