Haluskan daging fillet dengan chopper

Setelah halus masukkan dengan bumbu halus

Masukkan tepung tapioka dan putih telur

Blender dengan chopper sampai tercampur rata

Diamkan dalam kulkas bawah sampai adonan terasa dingin seperti memegang es.

Ambil cetakan nugget terbuat dari silicon

Olesi cetakan dengan minyak, dengan bantuan kuas.

Cetak adonan nugget dengan cara ditekan-tekan, masukkan didalamnya keju Mozzarella yang sudah dipotong memanjang, lalu tutupi dengan adonan diatasnya, ratakan

Selanjutnya keluarkan perlahan

Masukkan kedalam kuali berisi air mendidih.

Setelah mengapung angkat dan tiriskan.

Blender kering tepung panir yang Bergerindil sebentar, kehalusan sedang.

Siapkan mangkok, beri tepung terigu secukupnya, diberi air secukupnya, kekentalan sedang.

Celup nugget, lalu masukkan kedalam wadah berisi tepung panir sambil di goyang-goyang agar tepung panir merata menyelimuti nugget

Siap untuk digoreng, dan disantap dengan keluarga.

Bisa disimpan dikulkas menambah stok frozen food.