Борошно, білки, сіль, ванільку, цукор та трошки молока (теплого) перемішати, щоб не було грудочок.

Додати молоко, що лишилося, перемішати та влити розтоплене масло/олію.

Смажити з 2х сторін до легкого золотистого кольору. Перед кожним млинцем, змастити сковороду маслом.