نقطع كل الخضر الى دوائر ونقليها كل نوع على حدى

في قليل من الزيت و الزبدة نقلي البصل وحدو حتى يذبل و يتغير لونه ثم نضيف له الطماطم

بعد ان نحضر كل الخضر تبدأ بوضعها في القالب الذي يدخل الى الفرن نضع طبقة من البطاطا ثم طبقة من البصل والطماطم ثم طبقة من الفلفل الأخضر ثم الكوسا والجزر وننهي بأخر طبقة وهي البطاطا ونفرغ فوقها خليط البيض والحليب و التوابل وحشيش مقطفة مقطع رقيق ثم الجبن المبشور

و شهية طيبة