Тофу я промиваю, посипаю злегка сіллю, перцем, сушеним часником. Яйця збиваю разом з невеликою кількістю солі і спецій.

Шматочки тофу обвалюю в яйці і обсмажую на попередньо розігрітій сковорідці з олією по 2-3 хвилини з кожної сторони на невеликому вогні. До готового тофу додаю дрібно нарізаний часник. З решти яйця смажу омлет.

Швидко, просто і смачно!)