Tongseng Daging Sapi Masak Nanas

Name: Tongseng Daging Sapi Masak Nanas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging sapi potong dadu sesuai selera; 1 bungkus bumbu gulai instan; Secukupnya kol iris agak lebar; Secukupnya irisan nanas; 6 cabe rawit utuh; 1 tomat iris kasar; 4 SDM fiber creme (1 santan instan); 1/4 bagian Nanas muda dihaluskan + 1 mangkuk kecil irisan nanas kecil2; 6 bamer; 4 baput; 1/2 sdt jinten; 1/4 pala; 2 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe; 2 serai; 4 salam; 6 daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 1 bunga lawang; 2 kapulaga; 4 cengkeh; 1 kayu manis; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt micin (optional); 1 sdt gula pasir; 1 sdt merica; 2 SDM kecap manis; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air

rahayudj @rahayupurwanto

Idul adha tahun ini dapet request paksu bikin tongseng. Kali ini mau coba pakai nanas untuk mengempukkan daging semogaaa berhasil

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganDagingKurban2026 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Idul adha tahun ini dapet request paksu bikin tongseng. Kali ini mau coba pakai nanas untuk mengempukkan daging semogaaa berhasil

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganDagingKurban2026 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi Masak Nanas

rahayudj @rahayupurwanto

Idul adha tahun ini dapet request paksu bikin tongseng. Kali ini mau coba pakai nanas untuk mengempukkan daging semogaaa berhasil

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganDagingKurban2026 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Idul adha tahun ini dapet request paksu bikin tongseng. Kali ini mau coba pakai nanas untuk mengempukkan daging semogaaa berhasil

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganDagingKurban2026 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

5 orang

500 grmdaging sapi potong dadu sesuai selera
1 bungkusbumbu gulai instan
Secukupnyakol iris agak lebar
Secukupnyairisan nanas
6cabe rawit utuh
1tomat iris kasar
4 SDMfiber creme (1 santan instan)
1/4 bagianNanas muda dihaluskan + 1 mangkuk kecil irisan nanas kecil2
Bumbu halus
6bamer
4baput
1/2 sdtjinten
1/4pala
2 ruas jarikunyit bakar
1 ruas jarijahe
Bumbu cemplung
2serai
4salam
6daun jeruk
2 ruas jarilengkuas
1 bungalawang
2kapulaga
4cengkeh
1kayu manis
Seasoning
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtmicin (optional)
1 sdtgula pasir
1 sdtmerica
2 SDMkecap manis
Bahan tambahan
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Campur daging dengan nanas yg sudah di haluskan selama 30 menit
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu instan, bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak dan pecah minyak
3

Masukkan daging sapi dan air aduk rata
4

Masak selama 45 menit atau sampai daging empuk dengan api kecil dan wajan tertutup.
5

Apabila sudah empuk tambahkan air apabila kurang dan cabe rawit utuh lalu masukkan fiber creme dan seasoning aduk rata. Masak sampai mendidih
6

Cek rasa jika kurang seasoning bisa ditambahkan sesuai selera
7

Jika sudah cukup masukkan kol, tomat dan potongan nanas masak sebentar saja
8

Angkat dan sajikan