A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Erre jöhet a nagyobb kockákra vágott marhahús. Sózzuk és a húskockák minden oldalát fehéredésig pirítjuk

Így főzzük kb. 1. 5-2 órát, amíg a hús megpuhul, ezidő alatt elfőtt vizet pótoljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és 10 perc alatt azt is puhára főzzük. Végül mehet bele a szójaszósz és a citrom leve, esetleg egy citromszelet is. Még egy párat rottyantunk rajta és kész is! Rizzsel vagy krumplival tálaljuk!