🫧साधारण पाऊण किलो गहू भिजत घातले
तीन दिवस रोज पाणी बदलून ते भिजत ठेवलें
तिसऱ्या दिवशी थोडे पाणी घालून हे गहू
मिक्सरला वाटून घेतले
आणि मोठ्या गाळणीतून त्याचे सत्व काढून घेतले
🫧एक वाटी गरम पाण्यास
एक वाटी सत्व असे प्रमाण घेऊन
उकळत्या पाण्यात आवडीप्रमाणे मीठ व थोडी खसखस घालून
चीक शिजवून घेतला
गरम पाण्यात हे गव्हाचे सत्व घातले की भराभर हात हलवावा लागतो
नाहीतर चिकात गुठळी व्हायची शक्यता असते
काहीं वेळातच चीक पारदर्शक दिसु लागतो
म्हणजेच तो तयार झाला