Lumpia kulit tahu isi ayam & udang

Name: Lumpia kulit tahu isi ayam & udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam tanpa tulang; 250 gr udang; 2 sdm tepung tapioka /kanji; 1 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1 siung bawang putih&merah; 1 btg wortel diparut; 1 btg daun bawang (iris); kulit tahu untuk membungkus

farida_wi @farida_wi

dapoer_fw

Lumpia kulit tahu isi ayam & udang

farida_wi @farida_wi

dapoer_fw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam tanpa tulang
250 grudang
2 sdmtepung tapioka /kanji
1 butirtelur
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmminyak wijen
1 siungbawang putih&merah
1 btgwortel diparut
1 btgdaun bawang (iris)
kulit tahu untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di blender/digiling sampai halus. Tuang ke wadah, masukkan udang yang dicincang kasar. Kemudian beri garam,lada bubuk,minyak wijen,daun bawang dan parutan wortel. Serta tepung tapioka/kanji.Aduk hingga merata.
2

Siram/rendam sebentar kulit tahu dengan air hangat agar melunak. Bentang kulit tahu,beri adonan isian tadi. Gulung,lipat kedua ujungnya dan lanjutkan gulung hingga ujung satunya. Lakukan hingga adonan isian habis.
3

Siapkan kukusan, kukus lumpia kulit tahu sekitar 20menit. Dinginkan. Jika hendak langsung dimakan, bisa langsung digoreng. Jika hendak dikonsumsi lain harinya, masukkan ke wadah kedap air dan simpan di freezer. Selamat mencoba