Közben kimértem 500 g lisztet, hozzáadtam 0, 5 kávéskanál sót, 1 tojássárgáját, 100 g cukrot, az élesztős tejet. Majd az egészet elkezdtem összegyúrni. Közben adtam hozzá 50 g vajat. A dagasztást természetesen géppel is lehet végezni.

Amikor a tészta összeállt, 3 részre osztottam. Az egyik tésztarészhez hozzáadtam 2 teáskanál, kb. 5 g fahéjat és 1 evőkanál tejet és jól összedolgoztam vele.
A másik tésztarészhez 1, 5 evőkanál, kb. 15-18 g kakaóport és 2 evőkanál tejet gyúrtam.
A harmadik tésztarész pedig úgy maradt, ahogy volt.
Letakartam őket és meleg helyen 1 órán át kelesztettem.

Utána mindegyiket kinyújtottam négyzet alakúra. A mérete mindegy, csak az a lényeg, hogy mindhárom egyforma méretű legyen.
A két ízesített tésztát sütőpapíron nyújtottam ki, mert azzal együtt könnyedén át tudtam helyezni.

A világosra fektettem a fahéjas lapot, majd a kakaósat és együtt is nyújtottam rajtuk egy kicsit.
Utána az egészet feltekertem.

Áttettem egy sütőlapra, és letakarva még 20 percet kelesztettem, miközben a sütőt is bemelegítettem.
A tetejét lekentem felvert tojással, és bevágtam pár helyen.

180 °C fokon 30-35 perc alatt megsütöttem.
Nagyon finom lett, remélem Te is kedvet kapsz az elkészítéséhez!