Budín salado integral de repollo y zanahoria

Name: Budín salado integral de repollo y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 repollo (licuado o procesado); 1 zanahoria rallada; 1 1/2 taza harina integral; 1 huevo; 1 cdita polvo de hornear; 1/2 taza leche; 1 pizca sal

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Una opción saludable, liviana y deliciosa para acompañar almuerzos o cenas.

Budín salado integral de repollo y zanahoria

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Una opción saludable, liviana y deliciosa para acompañar almuerzos o cenas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2repollo (licuado o procesado)
1zanahoria rallada
1 1/2 tazaharina integral
1huevo
1 cditapolvo de hornear
1/2 tazaleche
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a 180°C.
2

En un bol grande, mezclar el repollo licuado con la zanahoria rallada. Agregar el huevo, la leche, la sal y condimentos a gusto. Integrar bien. Incorporar la harina integral y el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una preparación homogénea y algo espesa.
3

Volcar la mezcla en un molde para budín o torta levemente aceitado o con papel manteca.
Llevar al horno durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejar entibiar antes de desmoldar.