Lecsós sertésszelet tarhonyával

Name: Lecsós sertésszelet tarhonyával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 szelet sertéskaraj; 1 kg lecsópaprika; 4 db paradicsom; 4 közepes fej vöröshagyma; 1 ek kacsazsír; 1 ek fűszeres olívaolaj; ízlés szerint Só, bors; 1 ek édesnemes fűszerpaprika; 1 erős zöldpaprika elhagyható; 10 dkg szárazkolbász; 2 szelet füstölt szalonna; 40 dkg tarhonya (3 dl bögre); Két ugyanekkora bögre forróvíz

Farkas Péter @cook_27599597

Nagykanizsa

Lecsós sertésszelet tarhonyával

Farkas Péter @cook_27599597

Nagykanizsa

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

8 szeletsertéskaraj
1 kglecsópaprika
4 dbparadicsom
4 közepes fejvöröshagyma
1 ekkacsazsír
1 ekfűszeres olívaolaj
ízlés szerintSó, bors
1 ekédesnemes fűszerpaprika
1erős zöldpaprika elhagyható
10 dkgszárazkolbász
2 szeletfüstölt szalonna
40 dkgtarhonya (3 dl bögre)
Két ugyanekkora bögre forróvíz

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A vékonyra szeletelt karajszeleteket sóval, borssal ízesítettem.
2

A lábosba, a zsiradékot feltettem főni, hozzá került, a szalonna, kolbász, lepirítottam, majd kiszedtem, félretettem. A forró zsiradékon, leoirítottam a hússzeleteket (3-3 perc), mindkét oldalát.
3

Ezután a húsokat kiszedtem, félretettem. A zsíron megdinszteltem 2 nagy fej apróra vágott vöröshagymát. Közben összevágtam még két vöröshagymát, félfőre és felkarikáztam a lecsópaprikát. Majd hozzátettem a dinsztelt hagymához.
4

Sütni kezdtem, majd néhány perc múlva hozzátettem a félbevágott, kicsumázott 🍅 paradicsomokat. Sóztam, majd fedő alatt főztem 10 percig, amíg levet enged a lecsó alap. A paradicsomok bőre ekkor könnyen lehúzható, ekkor szoktam kivenni. Ezt követően került hozzá az őrölt fűszerpaprika, majd belehelyeztem a húsokat, kolbászokat, szalonnát és 30 perc alatt készre főztem,
5

A tarhonya: 1 nagy bögre tarhonyát, kevés fűszeres olívaolajon lepirítottam, majd 2 ugyanilyen bögre forró vízzel felőntve, készre főztem. Nem maradt más hátra, mint a tálalás. Jó étvágyat kívánok. 👍🤙😉🧐☀️

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Farkas Péter @cook_27599597

Közzétéve: 2025. június 27., péntek, 18:16

Nagykanizsa

Szeretek főzni. A családom szereti a főztömet én pedig szívesen főzök és próbálok ki új dolgokat. Kedvelem a szabadtűzön, bográcsban készült ételeket, horgászként a halételeket. Szeretek grillezni, jól érzem magam a konyhában, egy pohár borral, fakanállal. Az ételeim szívvel készülnek. Édesapám szerette az ünnepi étkeket és a szép tálalásokat, rá emlékezve, próbálok úgy tenni ételt a családom elé, hogy megadom a módját. Egyszerűen, de ízlésesen tálalva.Főzös közösségi oldalam, ahol szívesen várom a konyhámban az érdeklődőket. Farkas Peti konyhája, főzzünk, süssünk finomat. https://www.facebook.com/profile.php?id=100086947593944Jóétvágyat az ételekhez.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Ferenc Horvath @cook_108959152

2026. május 14., csütörtök, 15:51

Jól néz ki, hétvégén megcsináljuk.Egyébként gratulálunk hozzá

Kulcsszavak

Tarhonya

Hasonló receptek

További ajánlott receptek