Geleia de casca de maracujá
A casca do maracujá é rica em pectina, um tipo de fibra que aumenta a saciedade e ajuda a emagrecer, além de auxiliar no controle de doenças como diabetes e colesterol alto. A casca dessa fruta pode ser usada para fazer farinha para emagrecer, ou em receitas de sucos e doce.
Geleia de casca de maracujá
A casca do maracujá é rica em pectina, um tipo de fibra que aumenta a saciedade e ajuda a emagrecer, além de auxiliar no controle de doenças como diabetes e colesterol alto. A casca dessa fruta pode ser usada para fazer farinha para emagrecer, ou em receitas de sucos e doce.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Lavar bem os maracujás e retirar a polpa
- 2
Colocar as cascas com a parte branca em uma panela de pressão com água e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos, tempo em que o bagaço branco irá se soltar da casca amarela.
- 3
Retirar do fogo e, com o auxílio de uma colher, retirar o bagaço do maracujá, descartando a parte amarela da casca.
- 4
Triturar o bagaço no liquidificador, despejar o creme formado em uma panela e levar ao fogo baixo, adicionando o açúcar.
- 5
Mexer suavemente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- 6
Desligar o fogo, adicionar o pó da gelatina de maracujá e mexer até dissolver bem.
- 7
Coloque em uma vasilha e utilizar em torradas e aperitivos.
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