🌞कृती
छोले चार पाच तास भिजवून घ्यावे
त्यातील सर्व पाणी काढून
मिरच्या,बडीशेप,ओवा, जिरे, धने,
लसूण घालून जाडसर वाटून घेणे
वाटणात हळद, मीठ लिंबाचा रस, कसुरी मेथी घालून चांगले मिसळून घेणे

🌞या मिश्रणाचे लंबगोल रोल करून काळे तीळ, पांढरे तीळ मिश्रणात घोळून घेणे
एका चाळणीत हळदीची अथवा कर्दळी पाने ठेवून त्यावर हे रोल ठेवावे व दहा ते पंधरा मिनिटे वाफवून घ्यावे
ही कृती स्टीमर मध्ये सुद्धा करता येईल
वाफवलेले रोल गार झाल्यावर
कढईत तेल कडकडीत तापवून आच मंद करावी व खरपूस तळून घ्यावेत
सोबत टोमॅटो 🍅 सॉस
🌞टिप
(हे रोल न वाफवता सुद्धा तळता येतात पण वाफवून घेतल्याने तेल कमी पितात व तेलकट होत नाहीत