نحضر تتبيلة الدجاج نضع الثوم المهروس والبصل المبروش مع زيت الزيتون والملح والماجي البودرة والخل والبابريكا الحارة والزعتر الناشف ونخلطهم جيدا ثم ندهن به الدجاج من الداخل والخارج ونعمل فتحات صغيرة في الدجاج لتأخذ طعم التتبيلة أكثر

نفلفل الأرز مع البازيلا والجزر مع معلقتين زيت الزيتون والكاري والماجي نص إستواء

نحشي الدجاج بالأرز

من ثم نخيط الدجاج بخياطة بسيطة من الأعلى

نقطع البصل والثوم والبندورة والبطاطا دوائر كبيرة ونضعهم في قاع صينية تحمير الدجاج ونضع الدجاج فوقه ونضع باقي البازيلا والجزر ع الوجه

ثم نضع عليه القصدير وندخلها الفرن لمدة ساعتين أو حتى يستوي

يقدم مع البطاطا المقلية واللبن والسلطة والمخللات