نقوم بتحضير عجينة العشر دقائق،ثم نتركها تتخمر قرابة نصف ساعة تقريبا

نقوم بهرس الجبنة ونضيف لها مكعبات الكيري وحبة سوداء(حسب الرغبة)

نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونكورها لكرة صغيرة ثم نمدها بيدنا ونحشوها قليل من الجبنة ثم نغلقها جيدا ونكورها مرة ثانية

ندهن الصينية بالزيت،ونفعل ذلك بالعجين حتى تمتلئ الصينية، ونصفها جنبا لجنب أو نترك مسافة صغيرة بين كل كرة(لأنها ستكبر وستنفش قليلا بينما ننتهي)

ندهن وجه الكرات بالحليب أو صفار البيض،ونقوم بتزيينها بالسمسم والحبة السوداء

نضع الصينية بالفرن ونكون قد أشعلناه قبل انتهائنا من العجينة ليحمى