بالبداية في مقلاة عميقة نضع السمن حتى يذوب قليلا ثم نضيف السميد ونقلب على نار متوسطة حتى نحمص السميد وياخد لون ذهبي

نضيف السكر ونقلب جيدا، ثم نضيف الماء الساخن ونقلب لمدة دقيقة او دقيقتين فقط، في هذه المرحلة بإمكانكم إضافة أي منكهات لو بتحبوا مثل ماء الورد لكن أنا ما بضيف.. طعم السميد المحمص جدا طيب

ملاحظة: اذا بتحبوها متماسكة مثلي ضيفوا الماء بالتدريج، انا اضفت كوبين ونص فقط

نطفي النار ونتركها بنفس المقلاة حتى تتفتح حبات السميد قليلا، ثم نسكبها بأطباق التقديم زينوها بالمكسرات حسب المتوفر

صحتين وعافيه ♥️