مرق بكفتة الدجاج والبطاطا المقلية

Name: مرق بكفتة الدجاج والبطاطا المقلية
Yield: خمس اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; حسب الحاجة زيت للقلي; 2 حبة متوسطة (مقشرة ومقطعة أصابع) بطاطا; 2 كوب ماء; حسب الذوق ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو; 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة; 0.5 كوب (مزال النوى) زيتون أخضر; 1 حبة متوسطة مفرومة طماطم; 0.5 صدر (حوالي 150غ) صدر دجاج; 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 مكعب مكعب مرق دجاج (جومبو); 1 ملعقة صغيرة توابل دجاج; 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 8 فصوص (5 للكفتة، 3 للمرق) ثوم; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 2 حبة (1 للكفتة، 1 للمرق) بصل

أم مريم شهد @cook_25113318

الجزائر

وصفة غذاء تناسب كل فصول السنة حسب مكوناتها البسيطة

اقرأ المزيد...

مرق بكفتة الدجاج والبطاطا المقلية

أم مريم شهد @cook_25113318

الجزائر

وصفة غذاء تناسب كل فصول السنة حسب مكوناتها البسيطة

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

خمس اشخاص

0.5 ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
حسب الحاجة زيت للقلي
2 حبة متوسطة(مقشرة ومقطعة أصابع) بطاطا
2 كوبماء
حسب الذوق ملح
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أحمر حلو
1 ملعقة كبيرةكزبرة مفرومة
0.5 كوب(مزال النوى) زيتون أخضر
1 حبة متوسطةمفرومة طماطم
0.5صدر (حوالي 150غ) صدر دجاج
0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 مكعبمكعب مرق دجاج (جومبو)
1 ملعقة صغيرةتوابل دجاج
3 ملعقة كبيرةزيت نباتي
8 فصوص(5 للكفتة، 3 للمرق) ثوم
2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
2 حبة(1 للكفتة، 1 للمرق) بصل

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

اطحن الدجاج مع بصل، بقدونس، 5 فصوص ثوم، زيت، توابل دجاج، مكعب مرق، فلفل أسود، زنجبيل حتى يصبح خليطًا ناعمًا.
2

غط الخليط واتركه في الثلاجة ليلة كاملة.
3

شكّل الكفتة إلى كرات صغيرة واقلها في قليل من الزيت حتى تتحمر.
4

في قدر، اقلي بصل مفروم، طماطم، 3 فصوص ثوم، كزبرة، بقدونس في الزيت.
5

أضف توابل الدجاج، الفلفل الأحمر الحلو، الملح، الزيتون الأخضر وقلّب جيدًا.
6

أضف الماء واتركه حتى يغلي.
7

أضف كرات الكفتة، غط القدر واتركه على نار هادئة 20 دقيقة.
8

اقلي البطاطا في زيت غزير حتى تصبح ذهبية.
9

قدّم المرق مع كرات الكفتة والبطاطا المقلية بجانبه.