اخلطي كل المكونات الجافة للعجينة معًا.

ذوّبي السكر والخميرة في اللبن واتركيهم حتى يختمروا.

أضيفي الزبادي للعجين، ثم الزعتر والسمسم وحبة البركة.

أضيفي خليط الخميرة بعد التخمير، واعجني مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا.

أضيفي بياض البيضة واعجني، ثم الزيت، واعجني جيدًا.

غطي العجين واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر.

شكّلي العجين كرات صغيرة (٢٢ كرة)، وافردي كل كرة، وضعي بداخلها كرة من اللحم، واغلقيها وافرديها.

ادهني صينية بقليل من الزيت، وضعي الحواوشي، وادخليه فرن ساخن 180° حتى يتحمر من الأسفل.

وممكن تجيبي عيش حواوشي جاهز نص سواا