شوّح البصلة المبشورة في نصف ملعقة سمنة حتى تذبل.

أضف الجنزبيل البودرة، القرفة، الليمون الناشف وورق اللورا وقلّب جيدًا.

ضع الدجاج وقلّب حتى يتغير لونه.

أضف الفلفل الأسود، بهارات الفراخ، بهارات الكبسة، الصلصة والطماطم المبشورة وقلّب.

أخرج الدجاج من الشوربة.

أضف الأرز البسمتي إلى الشوربة واتركه حتى يتشرب، ثم هدئ النار حتى ينضج.

ادهن الدجاج بالسمنة وضعه تحت الشواية حتى يتحمر.

قدّم الأرز في طبق، وضع فوقه الدجاج المحمّر.