حمّص فرك الكنافة مع السمن على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف اللوز المطحون وقلّب جيدًا.

أضف السكر وماء الزهر وحرّك المزيج.

أضف القطر تدريجيًا مع العجن حتى تحصل على عجينة رطبة.

اترك العجينة لتبرد تمامًا.

شكّل العجينة في طبق أو قوالب صغيرة.

وزّع القشطة فوق المفروكة.

زيّن بالمكسرات المنقوعة والكرز أو الفاكهة المجففة.

ضعها في الثلاجة وقدّمها باردة.