En un bol, disolvé la sal en el agua tibia. Agregá poco a poco la harina mientras mezclás con una cuchara o con la mano.

Cuando la masa empiece a tomar forma, amásala con las manos unos 2–3 minutos hasta que esté suave y sin grumos.

Dividí la masa en 4–5 porciones.
Haceles forma de bolita y luego aplástalas hasta tener discos de unos 10 cm de diámetro y 1–1.5 cm de grosor.

Cocínalas a fuego medio con un poco de mantequilla o aceite, 5–7 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Abrilas con un cuchillo y rellénalas con lo que te guste.