إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
سلق الدجاج:
اسلقي الدجاج مع البصل المفروم، ورق الغار، القرفة، الهيل ،فلفل اسود حب ، بهارات سادة حب و الملح حتى ينضج. - 2
تجهيز المفتول:
يفرك بصلة مفرومة بالبهارات المذكورة مع اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون و رشة ملح و فلفل اسود تقريبا 3 دقائق
حطي المفتول في مصفاة فوق طنجرة سلق الدجاج الكمية الأكبر تحت بعدين بصل مفروك و باقي مفتول و كل شوي حركية من جوانب بشوكة.
بس يستوي انقليه لجاط كبير واضيفي:
كمّون + بهار مشكل + فلفل أسود +عين جرادة + نص كاسة زيت زيتون + سمنة+ملح
افركيه منيح وغطيه يرتاح. - 3
تحمير الدجاج:
حمّري قطع الدجاج بالفرن لتحصلي على لون ذهبي شهي. - 4
تجهيز الصلصة:
أضيفي الحمص لمرق سلق دجاج.
أضيفي رب البندورة + عصير البندورة + البهارات وخليهم يغلو لينكّهوا. - 5
البصل:
قلّي شرائح البصل ب زيت زيتون حتى يصير ذهبي وأضيفيه للمرقة واتركيه 10 دقائق. - 6
التقديم:
اسكبي المفتول بالجاط.
اسكبي فوقه مغرفتين من مرقة البندورة والحمص.
رتّبي فوقه الدجاج المحمّر.
وقدّميه ساخن… ولا أطيب!
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات