مسقعة🍆

Name: مسقعة🍆
Yield: ٦ أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 حبة (مقطعة مكعبات) بتنجان; كمية كافية للقلي زيت نباتي; 1 حبة (مبشورة) بصل; 5 فصوص (مفروم) ثوم; 2 حبة (مقطعة مكعبات) فلفل أخضر أو رومي; 2 حبة (مقطعة مكعبات) طماطم; 1 ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; ½ ملعقة صغيرة كمون; 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء

Amal Mohamed @cook_17776678

مصر ، المنيا عروس الصعيد

#مريولي_باسمي
كزبره

اقرأ المزيد...

مسقعة🍆

Amal Mohamed @cook_17776678

مصر ، المنيا عروس الصعيد

#مريولي_باسمي
كزبره

تم الحفظ

المكوّنات

نص ساعه

٦ أشخاص

2 حبة(مقطعة مكعبات) بتنجان
كمية كافية للقلي زيت نباتي
1 حبة(مبشورة) بصل
5 فصوص(مفروم) ثوم
2 حبة(مقطعة مكعبات) فلفل أخضر أو رومي
2 حبة(مقطعة مكعبات) طماطم
1 ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
½ ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
½ ملعقة صغيرةكمون
2 ملعقة كبيرة(مفرومة) كزبرة خضراء

تم الحفظ

الخطوات

نص ساعه

1

اقلي مكعبات البتنجان في زيت غزير حتى تتحمّر وصفيها من الزيت.
2

حمّري البصل المبشور في قليل من الزيت حتى يذبل. أضف الثوم المفروم وقلّب حتى تظهر رائحته.
3

أضف الفلفل المقطع وقلّب لدقيقتين. أضف الطماطم واطبخ حتى تتسبك.
4

أضف البتنجان المقلي وقلّب مع التوابل (ملح، فلفل، كزبرة، كمون). قدّم الطبق وزيّنه بالكزبرة الخضراء المفرومة.