食材

食材

柚子剝皮，去籽去除白色內膜，只取果肉備用（白色內膜一定要去除乾淨，才不會苦），紅棗和枸杞泡水5分鐘，倒掉水備用。

高麗菜洗淨，用手撥成一片一片，蔥切蔥花，薑切片。

將川燙過的雞肉、柚子、高麗菜、紅棗、枸杞、米酒和薑片全部食材放入鍋中，再加入水，放入電鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，跳起即可。

電鍋跳起後，加入適量的鹽，稍微攪拌一下，再撒上蔥花，就完成✅即可享用。