إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلطي الخميرة والسكر و2 ملعقة دقيق مع قليل من اللبن الدافئ حتى يصبح الخليط كريمي، واتركيه يختمر.
- 2
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والشمر واليانسون والسمسم والسمن و"ابثيهم" جيدًا حتى يصبح الدقيق رملي.
- 3
أضيفي خليط الخميرة، ثم اللبن تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق.
- 4
غطي العجينة واتركيها تختمر نصف ساعة في مكان دافئ.
- 5
شكّلي العجينة كرات حسب الحجم المطلوب، وافرديها في صينية بسمك 1.5 سم مع ترك مسافة بين كل قرص.
- 6
ادهني الوجه بالقشطة، واعملي فتحات بالشوكة، واتركيها تختمر نصف ساعة أخرى.
- 7
سخني الفرن والشواية على 220 درجة، وادخلي الصواني حتى تحمر من فوق وتحت.
- 8
فور خروجها، رشي قليل من الماء على الوجه، واتركيها تبرد تمامًا.
النصائح
يمكنك استخدام لبن كامل الدسم للحصول على قوام أغنى، أو ترك العجينة تختمر لفترة أطول للحصول على قرص أكثر هشاشة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات