একটা পাত্রে বেসন, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ, গোলমরিচ গুড়ো ও জল দিয়ে একটা পাতলা ব্যাটার বানিয়ে নেব

এবার একটা প্যান গরম করে নিয়ে তাতে একটু বাটার ব্রাশ করে নেব

এবার একটি পাউরুটির স্লাইস নিয়ে আগের থেকে বানিয়ে রাখা ব্যাটার এ ডুবিয়ে ব্রাশ করে নেওয়া বাটারের উপর দিয়ে এপিট ভালোভাবে ভেজে নেব

ভাজা হয়ে গেলে সেটা সসের সাথে পরিবেশন করব