A húst csíkokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, az 1 dl olajjal egy tálba tesszük, letakarjuk, lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap a hűtőből elővéve a húst sűrű forgatás közben serpenyőben készre sütjük.

A készre sült húst kivesszük és félretesszük. A hagymát ugyanebben az edényben megdinszteljük, közben a gombát megaprítjuk. Ha a hagyma üveges- hozzáadjuk a gombát, együtt tovább sütjük.

Hozzáadjuk a sült húst, az aprított uborkát, a mustárt és a tejszínt, ha kell vízzel hígítjuk és felforraljuk. Utóízesítésre most van lehetőségünk, petrezselymezzük, főtt burgonyával tálaljuk.