हरा लहसुन तड़का दाल
#CA2025
हरा लहसुन सर्दियों में खाने के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद एलिसिन और एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, सर्दी-खांसी से बचाते हैं, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करते हैं, पाचन सुधारते हैं, और जोड़ों के दर्द व सूजन से राहत दिलाते हैं, जिससे यह हार्ट हेल्थ, वजन घटाने और ओवरऑल शरीर के लिए एक सुपरफूड बन जाता है.
हरा लहसुन तड़का दाल
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हरा लहसुन सर्दियों में खाने के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद एलिसिन और एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, सर्दी-खांसी से बचाते हैं, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करते हैं, पाचन सुधारते हैं, और जोड़ों के दर्द व सूजन से राहत दिलाते हैं, जिससे यह हार्ट हेल्थ, वजन घटाने और ओवरऑल शरीर के लिए एक सुपरफूड बन जाता है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को धोकर 4-5 घंटे भिगो दें।
- 2
कुकर में घी गरम करें, राई, जीरा, हींग डालें।
- 3
हरा लहसुन और हरा प्याज डालकर हल्का भूनें।
- 4
अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें, फिर टमाटर डालकर भूनें।
- 5
भीगी दाल डालें, पानी डालें, ढक्कन लगाकर 3 सीटी आने तक पकाएँ।
- 6
ठंडा होने पर खोलें, हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और उबालें।
- 7
जब तक दाल अच्छी तरह मिक्स न हो जाए, पकाएँ।
- 8
ताजा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।
टिप्स
दाल को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, तड़के में अदरक या नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
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