Tarta de Santiago

Name: Tarta de Santiago
Yield: Tortera 24 cm
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr harían de almendras; 200 gr azúcar; 4 huevos; 1 cta canela; Ralladura de limón; PARA ESPOLVOREAR: azúcar impalpable

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#ebook2025

Tarta de Santiago

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

Guardada

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Ingredientes

40- 45 min total

Tortera 24 cm

200 grharían de almendras
200 grazúcar
4huevos
1 ctacanela
Ralladura de limón
PARA ESPOLVOREAR: azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

40- 45 min total

1

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien. No necesita batido
2

Enmantecar y enharinar muy bien la tortera o recipiente donde se va a cocinar porque se pega (yo enmantequé muy bien el fondo y le puse papel de horno; a los bordes mucha manteca y harina)
3

Verter la preparación, que quede pareja. Llevar a horno 180°C por aprox. 35 a 40 minutos hasta que comience a tomar color. Retirar, dejar enfriar unos 20-30 minutos y desmoldar.
4

Opcional: dibujar una Cruz de Santiago (buscar en Internet), recortarla y ponerla en el centro de la torta.
5

Espolvorear con abundante azúcar impalpable. Si se puso la cruz, con mucho cuidado quitarla para que quede la forma en la torta sin cubrir de azúcar.