Parmezános sós karikák

Name: Parmezános sós karikák
Yield: Kb 50 karika
Cuisine: Magyar
Ingredients: 450 g búzaliszt + 1–2 evőkanál a nyújtáshoz; 200 ml kefir; 200 g sertészsír vagy 250 g 82%-os vaj; 7 g szárított élesztő vagy 25 g friss élesztő; 1 tk cukor; 1 tk őrölt kömény; 12 g só; 1 db tojás, felverve (kenéshez); 70 g reszelt parmezán

Annamaria Gliga @anna_mariagliga

Bőséges és nagyon finom.. 🧀

#december2026

Bőséges és nagyon finom.. 🧀

#december2026

Olvass tovább

Parmezános sós karikák

Annamaria Gliga @anna_mariagliga

Bőséges és nagyon finom.. 🧀

#december2026

Bőséges és nagyon finom.. 🧀

#december2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

Kb 50 karika

450 gbúzaliszt + 1–2 evőkanál a nyújtáshoz
200 mlkefir
200 gsertészsír vagy 250 g 82%-os vaj
7 g szárított élesztő vagy 25 g friss élesztő
1 tk cukor
1 tkőrölt kömény
12 gsó
1 dbtojás, felverve (kenéshez)
70 greszelt parmezán

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az élesztőt a cukorral és kevés kefirrel felfuttatjuk.
2

A lisztet összekeverjük a sóval és az őrölt köménnyel, majd elmorzsoljuk a zsiradékkal.
3

Hozzáadjuk az élesztőt és a maradék kefirt, rövid ideig összegyúrjuk. A tésztát 30 percig pihentetjük, letakarva.
4

4–5 mm vastagra nyújtjuk, karikákat szaggatunk. A karikákat tojással megkenjük, parmezánba nyomjuk
5

185 °C-on, előmelegített sütőben 18–20 percig sütjük, amíg aranybarnák lesznek.
6

Enjoy ☺️ Jó étvágyat !! 🧀🧂🧀🥯