في طحين وضعت الجمبري التوابل صلصة الصويا وصلصة المحار بياض البيض ونطحن جيدا حتى نحصل على عجين ثم نشكل كريات نغمسهم في البيض ثم البقسماط

نسخن الزيت النار متوسط ثم نقلي كرات السعادة حتى تتحمر نصفيها من الزيت ثم نقدمها مع أي صلصة نحب أن قدمتها مع صلصة الفطر

طريقة التجميد بعد ان اضعها في البيض والبقسماط أدخلها للمجمد حتى تتماسك ثم أضعاف في أكياس مخصصة واجمدها