Siapkan bahan - bahan, iris ayam fillet sesuai selera. Iris bawang bombay, bawang putih, cabe merah, daun bawang. Potong wortel seperti korek api.

Masukan irisan ayam fillet ke dalam telur yang sudah di kocok, lalu masukan ke tepung ayam krispi. Balur sampai rata. Goreng ayam sampai matang lalu sisihkan

Panaskan mentega, tumis bawang bombay dain bawang putih sampai harum, masukan cabai. Tambahkan air masukan wortel masak. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam dain penyedap. Jika ingin saus aga kental tambahkan campuran maizena dain air sedikit sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.