Ципля тапака

Name: Ципля тапака
Cuisine: України
Ingredients: 2 ципля; сіль та перець за смаком; 1 ч.л. лимонного соку; 2 ст.л томатної пасти; 1 ст.л олії; Сіль, перець, коріандр, хмелі-сунелі за смаком; 1 пуч зелені (кінза, кріп); 1 гол часнику

Oksana Zeikan @oksanafilimonova72

Харків

Якщо у вас є тапа(спеціальна пательня з важкою кришкою), тоді готуємо ципля #календар2027 #ципля#циплятапака

Ципля тапака

Oksana Zeikan @oksanafilimonova72

Харків

Якщо у вас є тапа(спеціальна пательня з важкою кришкою), тоді готуємо ципля #календар2027 #ципля#циплятапака

Збережено

Інгредієнти

2ципля
сіль та перець за смаком
1 ч.л.лимонного соку
Маринад
2 ст.лтоматної пасти
1 ст.лолії
Сіль, перець, коріандр, хмелі-сунелі за смаком
1пуч зелені (кінза, кріп)
1гол часнику

Збережено

Кроки

1

Ципля розрізати по грудки, посолити, поперчити з обох боків і залишити під плівкою година на три, чотири
2

Перед смаженням ципля змастити олією і на горячу тапу викласти шкіркою вниз, накрити кришкою, або чимось важким на 15 хвилин. Готуємо маринад, для цього до томатної пасти додати часник, олію, сіль, спеції, перемішати все
3

Потім перегорнути на другий бік, змастити маринадом, накрити кришкою, смажити ще 10 хвилин
4

Знову перегорнути, намазати маринадом інший бік і залишити на 2 хвилини під кришкою.готове ципля викласти на тарілку, збризнути лимонним соком, додати різану зелень, гострий перець (за бажанням)Готово!
5

Смачного!