اخلطي الزبدة، البيضة، الخميرة، السكر، ثم يضاف الدقيق ثم الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية

اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم غطيها واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

شكّلي العجينة كرات صغيرة، واحشي كل كرة بقطعة جبن كيري، ثم رصيها في صينية مدهونة.

اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة حتى تحمر وتنتفخ.

اخلطي الحليب مع السكر البودرة، الجبنة، الزبدة، والكريم شانتيه حتى تحصلي على صوص أبيض ناعم.