Lesütött hús Ayr Fryer gépben
Régi magyar étel. Ayr Fryerben készítve.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sertéscombot lehártyáztam, feldaraboltam, sóztam, borsoztam, őrölt köménnyek ízesítettem. Kerámia tálba helyeztem a húsokat, rákerültek a negyedelt vöröshagymák, a fokhagymagerezdek, és további fűszerek. Rozmaring és kakukkfű.
- 2
Ezután ráöntöttem a felolvasztott sertészsírt, el kell lépnie a húsokat. Alufóliával szorosan betekertem a tálat, majd Cosori Dual Blaze Trynfy gépbe helyeztem, konfitálni kezdtem. 2 óra negyven percet sült légkeveréses módon 140C°-on. Ezután a fóliát levettem, a zsírt leöntötte. Maghőmérővel megmérve, gyakorlatilag megsült a hús.
- 3
A zsír leöntését követően, a kakukkfüvet, rozmaringot kivettem, ösdzeforgattam a húst és 200C°-on ayr fryer módban lepirítottam 5 perc után megfordítottam a húsokat.
- 4
Ezután tálba szedtem a húsokat, olvasztott zsír alapra, majd a leszűrt pecsenyezsírt ráöntöttem.
- 5
Hűtés után fogyasztható. Jó étvágyat kívánok. 👌✅🧐😉
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek