نغسل العدس جيداً حسب الحاجة حتى يصفى لون الماء ونصفيه جيداً من الماء...نضعه في طنجرة عميقة مع مكعبات البصل وزيت الزيتون..نضيف الماء ونضع على النار يغلي الخليط ونغطي ونترك الشوربة تستوي على نار هادية حتى يستوي العدس تماما وتنهرس الحبة. ثم ندرس الخليط بالخلاط الكهربائي او بواسطة الخفاقة الكهربائية ليصبح الخليط ناعما بدون شوائب