Lupis Ketan
Lupis (atau Lopis) adalah makanan tradisional khas Indonesia, terutama berasal dari daerah Jawa (Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta) dan populer juga di daerah lain seperti Padang dan Jakarta. Kudapan manis dari beras ketan ini memiliki bentuk khas (segitiga atau memanjang) dan disajikan dengan parutan kelapa serta sirup gula merah.
Cara bikinnya cukup gampang, krn gak pake bumbu macem2. Cukup diberi sedikit Garam Cap Kapal udah bikin lupis ketanmu gurih & nikmat. Masaknya aku pakai Panci Deep Fryer Stainless dr Asta Homeware krn panci nya gede bisa banget buat merebus lupis ketanku. Sekaligus bisa jg buat mengukus parutan kelapanya jd 2 proses memasak sudah cukup dengan pakai 1 panci yg fleksibel ini.
Yuk samaan
#CookpadxAstaxGaramCapKapal
#AstaHomeware
#GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#LombaMasakRamadhan
#MenuBukaPuasa
#CoboyxGaramkapalxAsta
#Coboy2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Lupis Ketan
Lupis (atau Lopis) adalah makanan tradisional khas Indonesia, terutama berasal dari daerah Jawa (Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta) dan populer juga di daerah lain seperti Padang dan Jakarta. Kudapan manis dari beras ketan ini memiliki bentuk khas (segitiga atau memanjang) dan disajikan dengan parutan kelapa serta sirup gula merah.
Cara bikinnya cukup gampang, krn gak pake bumbu macem2. Cukup diberi sedikit Garam Cap Kapal udah bikin lupis ketanmu gurih & nikmat. Masaknya aku pakai Panci Deep Fryer Stainless dr Asta Homeware krn panci nya gede bisa banget buat merebus lupis ketanku. Sekaligus bisa jg buat mengukus parutan kelapanya jd 2 proses memasak sudah cukup dengan pakai 1 panci yg fleksibel ini.
Yuk samaan
#CookpadxAstaxGaramCapKapal
#AstaHomeware
#GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#LombaMasakRamadhan
#MenuBukaPuasa
#CoboyxGaramkapalxAsta
#Coboy2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, kemudian beri air & biarkan terendam minimal 2 jam. Makin lama makin bagus.
- 2
Tiriskan beras ketan. Bumbui dengan garam secukupnya. Boleh beri pewarna makanan jika ingin warna nya lebih cantik.
- 3
Siapkan daun pisang. Lipat daun pisang membentuk segitiga (ujung dgn ujung harus rapat) kemudian isi dengan beras ketan (pengisian beras ketan harus full, padat jgn smpai berongga supaya hasilnya gemoy awet) bungkus membentuk segitiga, bungkus dgn rapat dan padet agar tdk bocor kemudian sematkan dgn tusukan.
- 4
Siapkan panci untuk merebus, jika air sdh mendidih masukan daun pandan & beras ketan yg sdh dibungkus daun pisang td. Rebus minimal 1 jam ato lebih. Makin lama merebusnya, makin awet gak mudah basi lupis ketannya. (Pastikan terendam semua lupis ketannya saat proses perebusan)
- 5
Sambil lalu, bumbui parutan kelapa dengan sedikit garam. Aduk2 merata llalu beri daun pandan. Kemudian kukus ±15 menit. Kemudian masak larutan gula merah sbg toping pelengkap nya.
- 6
Angkat & tiriskan lupis ketan hingga benar2 tiris dr air. Buka bungkusan daunnya, Sajikan dengan dibaluri parutan kelapa. Kemudian siram dengan larutan gula merah.
- 7
Alhamdulillah Lupis ketan sudah siap dihidangkan
Tips
Saat pengisian, beras ketan harus full padat. Dan bungkus nya jg harus rapet padet. Biar hasilnya gemoy cantik gak lembek. Saat proses perebusan jg rebus nya harus lama supaya hasilnya kenyal dan awet.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar