قطايف بالجبنة والجوز
من وصفات الشيف المبدعه علا طاشمان🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلطي الماء الدافئ مع الطحين، السميد، الخميرة، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم والسكر في الخلاط.
- 2
اتركي الخليط يرتاح 10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
- 3
سخني مقلاة غير لاصقة واسكبي مقدار ملعقة من الخليط لكل قطعة، واطهيها من جهة واحدة فقط حتى تظهر الفقاعات وتجف السطح.
- 4
اخلطي جبنة العكاوي مع الموزاريلا للحشوة الأولى، والجوز مع جوز الهند والقرفة والسكر للحشوة الثانية.
- 5
احشي كل قطعة قطايف بالحشوة المرغوبة وأغلقيها جيدًا.
- 6
رصي القطايف في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة، وادهني وجه القطايف بقليل من الزيت أو الزبدة.
- 7
اخبزي القطايف في فرن ساخن على حرارة 200° حتى تتحمر وتصبح ذهبية (حوالى 15-20 دقيقة).
- 8
لتحضير القطر: ضعي 2 كوب سكر مع 1 كوب ماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم اتركيه يغلي 7 دقائق، ويمكنك إضافة عصرة ليمون أو ماء زهر حسب الرغبة.
- 9
اسقي القطايف بالقطر البارد فور خروجها من الفرن أو قدميها مع القطر بجانبها.
النصائح
يمكنك إضافة ماء زهر أو عصير ليمون للقطر لإضفاء نكهة مميزة.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات