चेतिचंद स्पेशल सिंधी तहरी | परफेक्ट मीठे चावल कुकर में | मीठे केसरी चावल | झूलेलाल प्रसाद वाले मीठे चावल 1 सीटी में तैयार | परफेक्ट दानेदार तहरी
#EID चेतिचंद स्पेशल 💛 आज बनाएं सिंधी तहरी (मीठे चावल) – झूलेलाल जी का पवित्र प्रसाद 🙏
यह रेसिपी प्रेशर कुकर में बहुत ही आसान तरीके से बनती है और हर बार देती है दानेदार, खुशबूदार और बिल्कुल नॉन-स्टिकी मीठे चावल 😍
चेतिचंद स्पेशल सिंधी तहरी | परफेक्ट मीठे चावल कुकर में | मीठे केसरी चावल | झूलेलाल प्रसाद वाले मीठे चावल 1 सीटी में तैयार | परफेक्ट दानेदार तहरी
#EID चेतिचंद स्पेशल 💛 आज बनाएं सिंधी तहरी (मीठे चावल) – झूलेलाल जी का पवित्र प्रसाद 🙏
यह रेसिपी प्रेशर कुकर में बहुत ही आसान तरीके से बनती है और हर बार देती है दानेदार, खुशबूदार और बिल्कुल नॉन-स्टिकी मीठे चावल 😍
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
1 कप चावल एक बाउल में लें
पानी डालकर हल्के हाथ से रगड़ें
पानी सफेद हो जाएगा, उसे फेंक दें
3–4 बार दोहराएं
👉 इससे अतिरिक्त स्टार्च निकल जाता है → चावल दानेदार बनते हैं
- 2
चावल को 20 मिनट तक भिगोकर रखें
ज्यादा देर न भिगोएं
👉 बाद में छलनी से पानी पूरी तरह निकाल लें
- 3
केसर को छोटे बाउल में लें
2 चम्मच गुनगुना पानी डालें
5–10 मिनट के लिए छोड़ दें
👉 रंग और खुशबू अच्छी आएगी
- 4
कुकर में 3 चम्मच घी डालें
फ्लेम: लो से मीडियम
- 5
बादाम और काजू डालें
हल्का भूनें
फिर किशमिश डालें
1 मिनट तक भूनें
👉 निकालकर अलग रख लें
- 6
उसी घी में चावल डालें
इलायची पाउडर + सौंफ डालें
1–2 मिनट हल्के हाथ से भूनें
- 7
1½ कप पानी डालें
बिना ढक्कन 2 मिनट मीडियम फ्लेम पर पकाएं
- 8
केसर वाला पानी डालें
बाउल को ¼ कप पानी से धोकर भी डाल दें
- 9
चीनी और नमक
चीनी – ½ कपनमक – ¼ चम्मच
👉 हल्के से मिक्स करें
- 10
भूने हुए ड्राई फ्रूट्सडालें
थोड़ा गार्निश के लिए बचाएं
- 11
कुकर बंद करें
मीडियम फ्लेम पर 1 सीटी
- 12
गैस बंद करें
प्रेशर अपने आप निकलने दें
- 13
कुकर खोलें
हल्के हाथ से चावल फुलाएं
ड्राई फ्रूट्ससे सजाएं
टिप्स
👉 आप मीठे चावल में क्या खास डालते हैं?
कमेंट में जरूर बताएं 💬
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