कुट्टू के पकौड़े
नवरात्री केपावन पर्व पर मैंने कुट्टू के पकौड़े बनाये हैँ|यह पकौड़े मैंने कुछ अलग तरीके से बनाये हैँ|इस तरह बनाने से पकौड़े तलने में कम तेल लगता है और यह स्वादिष्ट भी लगते हैँ |
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कुट्टू के पकौड़े
नवरात्री केपावन पर्व पर मैंने कुट्टू के पकौड़े बनाये हैँ|यह पकौड़े मैंने कुछ अलग तरीके से बनाये हैँ|इस तरह बनाने से पकौड़े तलने में कम तेल लगता है और यह स्वादिष्ट भी लगते हैँ |
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को माइक्रोवेव में 80% तक उबला करें, छीलकर छोटे टुकड़े करे|
- 2
कटे आलू, कुट्टू का आटा, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।यदिकुट्टू के आटे की जरूरत हो तो थोड़ा और मिला लें|
- 3
बहुत थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं। 10 मिनट ढककर रखें।
- 4
तेल गरम करें। मध्यम आंच पर पकौड़े का बैटर चम्मच की सहायता से कड़ाही में डालें।
- 5
पकौड़े दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक तलें। गरमागरम परोसें।
टिप्स
बैटर को गाढ़ा ही रखें ताकि पकौड़े कुरकुरे बनें।मैंने आलू कोबॉईल करने के लिए बीच से काट कर माइक्रोवेव किया है ;
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