कुट्टू की भजिया

Name: कुट्टू की भजिया
Yield: । व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 उबले हुएआलू; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 1/2 चम्मच सेंधा नमक; बारीक कटा हुआ धनिया इच्छा अनुसार; 50 ग्राम मूंगफली दाना; 2 बड़े चम्मच कूटू का आटा; 2 बड़े चम्मच सिंघाड़े का आटा; तलने के लिए तेल; 150 ग्राम हरा धनिया; 50 ग्राम पुदीना; 1/2 चम्मच सेंधा नमक; 2 चम्मच मूंगफली दाना; 4 हरी मिर्च

Deepika Arora @Deepika_Arora

#FF
#उत्सव के स्वाद
#कुट्टू की भजिया व्रत के दौरान पौष्टिकता और स्वाद का बेहतरीन विकल्प है यह ग्लूटेन मुक्त पौष्टिक आहार है आलू में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है इसके सेवन से काफी देर तक भूख का एहसास नहीं होता फोटो तुरंत ही शरीर में एनर्जी प्रदान करता है l

कुट्टू की भजिया

Deepika Arora @Deepika_Arora

सामग्री

20 मिनट

। व्यक्ति

4उबले हुएआलू
2हरी मिर्च
1 इंचअदरक का टुकड़ा
1/2 चम्मचसेंधा नमक
बारीक कटा हुआ धनिया इच्छा अनुसार
50 ग्राममूंगफली दाना
2 बड़े चम्मचकूटू का आटा
2 बड़े चम्मचसिंघाड़े का आटा
तलने के लिए तेल
व्रत वाली धनिया पुदीना की चटनी
150 ग्रामहरा धनिया
50 ग्रामपुदीना
1/2 चम्मचसेंधा नमक
2 चम्मचमूंगफली दाना
4हरी मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

उबले हुए आलू को मैश करेंगे उसमें बारीक कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च,धनिया पत्ती और सेंधा नमक डालेंगे
2

मूंगफली को भून कर उसके छिलका निकाल देंगे और उसे मिक्सर ग्राइंडर में पल्स मोड पर दरदरा पीस लेंगे उसे उसे आलू के मिश्रण में मिलेंगे साथ ही उसमें कुट्टू और सिंघाड़े का आटा मिलायेंगे
3

और उसे अच्छे से मिक्स करके एक डो तैयार करेंगे तेल को गर्म करके उसमें डो के छोटे-छोटे टुकड़े डालेंगे
4

पलट पलट कर हिलाते हुए गोल्डन होने तक तलेंगे
5

लीजिए स्वादिष्ट भजिया तैयार है
6

चटनी के लिए मिक्सर ग्राइंडर में धनिया पुदीना हरी मिर्च भुनी हुई मूंगफली और सेंधा नमक डालेंगे और उसे पीसकर व्रत वाली चटनी बनाएंगे और गरम-गरम भजिया के साथ सर्व करेंगे । यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है