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いちご酢
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いちご酢-レシピのメイン写真

いちご酢

かふかう
かふかう @cook_40127888

春の手仕事❤️
毎年度作るいちご酢、つけ終わったいちごをドレッシングとピューレに加工して、二度と三度楽しめます。漬け込んで4日位で飲めます😊
いちご酢と炭酸水でいちごジュース!ブレンダーで、ピューレ状にして牛乳と混ぜるとな、なんと‼️
飲むいちごレアチーズケーキ?
ピューレ状にした物に塩とオリーブオイルでドレッシングにも
お酢は、ダイエットや生活習慣病予防に効果的です。

春の手仕事❤️
毎年度作るいちご酢、つけ終わったいちごをドレッシングとピューレに加工して、二度と三度楽しめます。漬け込んで4日位で飲めます😊
いちご酢と炭酸水でいちごジュース!ブレンダーで、ピューレ状にして牛乳と混ぜるとな、なんと‼️
飲むいちごレアチーズケーキ?
ピューレ状にした物に塩とオリーブオイルでドレッシングにも
お酢は、ダイエットや生活習慣病予防に効果的です。

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かふかう
かふかう @cook_40127888

春の手仕事❤️
毎年度作るいちご酢、つけ終わったいちごをドレッシングとピューレに加工して、二度と三度楽しめます。漬け込んで4日位で飲めます😊
いちご酢と炭酸水でいちごジュース!ブレンダーで、ピューレ状にして牛乳と混ぜるとな、なんと‼️
飲むいちごレアチーズケーキ?
ピューレ状にした物に塩とオリーブオイルでドレッシングにも
お酢は、ダイエットや生活習慣病予防に効果的です。

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毎年度作るいちご酢、つけ終わったいちごをドレッシングとピューレに加工して、二度と三度楽しめます。漬け込んで4日位で飲めます😊
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材料

2リットルの瓶
  1. 冷凍いちご 800グラム
  2. 氷砂糖 1キロ
  3. 純リンゴ酢 400cc
  4. 多いようでしたら、全て半量で作って下さい
  5. ✴︎いちご酢ドリンク
  6. 炭酸水 お好みの量
  7. ✴︎いちごミルク
  8. ピューレ状 コップ1/3
  9. 牛乳 コップ2/3
  10. ✴︎いちごドレッシング(お好みで増減可)
  11. 塩 ひとつまみ位
  12. オリーブオイル 50cc位
  13. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍いちごと氷砂糖を交互に入れる

    • いちご酢作り方1写真
  2. 2

    純リンゴ酢を入れる

    • いちご酢作り方2写真
  3. 3

    4日位から飲めます。漬け込んだいちごを取り出して、ハンドブレンダーにかけて出来上がり

  4. 4

    こちらはピューレ。ブレンダーにかけた物2/3

    • いちご酢作り方4写真
  5. 5

    こちらはドレッシング残りの1/3にオリーブオイルと塩、レモン汁をいれてサイドブレンダーかけて乳化する。

    • いちご酢作り方5写真

コツ・ポイント

いちごは一旦冷凍すると腐敗しにくく、早くジュースがあがってきます。冷凍しないでも作れます

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2026/04/01 05:43に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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